Çiy halda yeyilməsi tövsiyə olunmayan tərəvəzlər bunlardır:
Kartof – Tərkibindəki “solanin” maddəsi çiy halda zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
Badımcan – Solanin baxımından zəngin olan bu tərəvəz də çiy halda zərərlidir.
Lobya (xüsusilə qırmızı lobya) – “Lektin” adlı toksik maddə ürəkbulanma və ishala səbəb ola bilər.
Göbələk – Xüsusilə meşə göbələkləri çiy halda təhlükəlidir.
Rəvənd – Oksalat turşusu səbəbindən böyrəklərə zərər verə bilər.
Brokkoli, gül kələmi və gavalı kələm – Çiy yeyildikdə qaz və şişkinlik yarada bilər.
Mütəxəssislər tövsiyə edir ki, bu tərəvəzlər düzgün bişirildikdə həm daha təhlükəsiz, həm də faydalı olur.
MUASİRMEDİA.AZ
