Beyin sağlamlığını dəstəkləyə bilər. İlk növbədə bunlar qızılbalıq, skumbriya və siyənək kimi yağlı balıqlardır. Onlar neyron membranlarının quruluşu üçün vacib olan, yaddaşı yaxşılaşdıran və idrakın azalması riskini azaldan omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir.
Qoz-fındıq, xüsusən də qoz, beyin üçün də faydalıdır. Onların tərkibində sağlam yağlar, E vitamini və neyroplastikliyi dəstəkləyən antioksidantlar var.
Yumurta, yaddaş və öyrənmə üçün məsul olan bir neyrotransmitter olan asetilkolinin sintezi üçün vacib olan xolin mənbəyidir. Qaragilə və zoğal kimi giləmeyvələr beyin mikrosirkulyasiyasını yaxşılaşdıran və oksidləşdirici stressi azaldan flavonoidlərlə zəngindir.
Tam taxıllar beynin əsas enerji mənbəyi olan qlükoza səviyyəsinin sabit qalmasını təmin edir. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (ispanaq, rukkola, brokoli) zehni sürət və yaddaşla əlaqəli folat və K vitamini ehtiva edir.
MM.AZ
