Sağlam qidalanmaya marağın artması təbii və qatqısız məhsullara olan tələbatı da artırıb.
Bu baxımdan üzümün emalından hazırlanan məhsullar, o cümlədən üzüm marmeladı qida dəyəri və tərkibindəki faydalı maddələrlə diqqət çəkir.
Üzüm marmeladı bəkməzə alternativ təbii məhsullardan biri kimi təqdim olunur. Onun tərkibində dəmir, antioksidantlar və təbii şəkərlər olduğu bildirilir. Bu maddələr orqanizmin enerji ehtiyacının qarşılanmasına və qidalanmanın zənginləşdirilməsinə töhfə verə bilər.
Üzüm marmeladının diqqət çəkən xüsusiyyətlərindən biri dəmir tərkibinin olmasıdır. Dəmir orqanizmdə qan hüceyrələrinin normal fəaliyyəti üçün vacib minerallardan biridir. Məhsulun tərkibindəki digər komponentlərin də ümumi qidalanmaya müəyyən fayda verə biləcəyi qeyd olunur.
Üzümün tərkibində təbii antioksidant birləşmələr də mövcuddur. Antioksidantlar orqanizmdə oksidləşdirici stresslə mübarizədə rol oynayan maddələrdir. Bu səbəbdən üzüm mənşəli məhsullar sağlam qidalanma rasionunda maraq doğurur.
Məhsulun digər üstünlüklərindən biri təbii şəkərlərlə enerji mənbəyi olmasıdır. Bu xüsusiyyət onu gün ərzində şirin qida qəbul etmək istəyənlər üçün alternativ məhsullardan birinə çevirə bilər.
Bəzi mənbələrdə üzüm marmeladının bəkməzlə müqayisədə daha az şəkər ehtiva etdiyi və bu səbəbdən diabetli insanlar üçün daha uyğun seçim ola biləcəyi qeyd edilir. Lakin diabet zamanı belə məhsulların istifadəsi fərdi qidalanma planından asılıdır və “şəkəri azdır” ifadəsi onun diabet xəstələri üçün sərbəst şəkildə istifadə edilə biləcəyi anlamına gəlmir.
Üzüm marmeladının hazırlanmasında əlavə qatqı və süni komponentlərdən istifadə edilməməsi də onun qida məhsulu kimi üstünlüklərindən biri hesab olunur. Təbii tərkibli məhsullara üstünlük verənlər üçün bu xüsusiyyət xüsusilə əhəmiyyətlidir.
Bununla yanaşı, üzüm marmeladının faydaları ilə bağlı iddiaları onun dərman vasitəsi olduğu kimi qəbul etmək düzgün deyil.
Məhsul sağlam və balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi qiymətləndirilməlidir.
Üzüm marmeladının hazırlanma üsulu, əlavə edilən şəkərin miqdarı və digər inqrediyentlər onun qida dəyərinə əhəmiyyətli təsir göstərə bilər.
MUASİRMEDİA.AZ
